Yves Leccia L'Altru Biancu hat eine schöne glänzende gelbe Farbe. In der Nase ist der Wein sehr ausdrucksstark mit Aromen von weißen Blüten und Honig. Im Mund ist der Wein kühl, gierig und mineralisch mit spannender frischer Säure im Abgang.
Die Trauben stammen von Partinelone. Der Boden besteht hier aus Lehm-Kalkstein auf Schieferuntergrund. Die Trauben werden manuell geerntet, wenn sie gesund und gut reif sind. Dann wird die ganze Ernte gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wo der Wein weitere 6 Monate auf der Feinhefe reift.
Köstlich als Aperitif oder als Beilage zu gegrilltem Fisch, Seeigel, Austern oder Hartkäse.
Yves Leccia L'Altru Biancu ist ein köstlicher französischer Bio-Weißwein aus Korsika. Dieser Wein wird vom Weingut Domaine Yves Leccia aus 100% Biancu Gentile-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 10°C und 12°C.
Yves Leccia hat viel Mühe in die Entwicklung der Familiendomäne gesteckt und sich gleichzeitig aktiv an der Wiederbelebung der korsischen Weinindustrie beteiligt. Heute ist er immer noch Präsident von UVA Corse und Präsident des Wissenschaftlich-Technischen Komitees für Wein. Gleichzeitig ist er zusammen mit mehreren anderen Winzern die Grundlage für die Anerkennung korsischer Weine, insbesondere in der französischen Spitzengastronomie.
Im Jahr 2004 verließ Yves die Familiendomäne, um die Domaine Yves Leccia zu gründen, unterstützt von seiner Frau Sandrine, die ebenfalls aus einer Winzerfamilie stammt, aber aus dem Elsass stammt. Von anfangs 8 Hektar (6 Hektar auf E Croce und 2 Hektar auf Partinelone) brachte ein Umstrukturierungsprogramm die Fläche der Domäne auf 15 Hektar, von denen sich jetzt insgesamt 9 Hektar auf Partinelone befinden. Sie taten dies hauptsächlich auf der Grundlage der Wiedereinführung alter Rebsorten.
Produkt | Yves Leccia L'Altru Biancu |
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Land | Frankreich |
Hersteller - Brand | Yves Leccia |
Weinsorte | Weiß, Biologisch |
Region | Korsika |
Rebsorte | Andere Trauben Weiß |
Preis pro Flasch | 38,95 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Mindestanzahl | 3 |