Xavier Monnot Beaune 1er Cru Cent Vignes

Xavier Monnot Beaune 1er Cru Cent Vignes

Xavier Monnot Beaune 1er Cru Cent Vignes ist ein wunderschöner Rotwein, der die Exzellenz der burgundischen Pinot Noir-Traube und die Handwerkskunst des gleichnamigen Weinguts Xavier Monnot verkörpert. Dieser Wein zeugt von der tiefen Verbindung zwischen Terroir und Weinproduktion.

Im Glas zeigt der Wein eine leuchtend rubinrote Farbe vor einem bezaubernden Aromenbouquet. Aromatische Noten von roten Früchten, zarten Gewürzen und subtilen erdigen Nuancen ergeben einen faszinierenden Duft, der den Charakter von Beaune und Pinot Noir wunderbar widerspiegelt. Am Gaumen bietet der Wein eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und seidenweicher Textur. Geschmacksschichten aus Kirschen, Gewürzen und einer raffinierten Mineralität bilden ein Geschmackserlebnis, das die Tiefe der Pinot Noir-Traube und das Terroir von Beaune Cent Vignes hervorhebt.

Der Xavier Monnot Beaune 1er Cru Cent Vignes ist eine Hommage an die Raffinesse und den Ausdruck des einzigartigen Charakters von Beaune.

Wein - Speisen

Aufgrund der Komplexität und Struktur des Weins passt er hervorragend zu Gerichten wie gegrillter Entenbrust mit Himbeer-Balsamico-Sauce, bei denen der Wein die reichen Aromen des Fleisches hervorhebt. Dieser Wein passt auch wunderbar zu Gerichten wie Kalbsmedaillons mit Trüffelsauce, bei denen die Zartheit des Fleisches durch die seidige Textur und die dezenten Gewürznoten des Weins unterstrichen wird.

Für eine harmonische Kombination kann der Wein mit Weichkäse wie Brie kombiniert werden, wobei die lebendige Säure des Weins den cremigen Charakter des Käses ausgleicht.