Bodegas Carrau

Bodegas Carrau ist ein Weingut in der Stadt Cerro Chapeu in der Region Rivera, Uruguay. Das Weingut wurde 1752 von der Familie Carrau gegründet, die aus Katalonien, Spanien, eingewandert war. Heute wird das Weingut in der 10. Generation von der Familie Carrau geführt und ist eines der ältesten Weingüter in Uruguay.

Bodegas Carrau verfügt über 120 Hektar Weinberge, die sich in den Hügeln der Region Cerro Chapeu befinden. Die Weinberge sind mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt, darunter Tannat, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier. Das Weingut ist bekannt für seine hochwertigen Tannat-Weine, die nach traditionellen Weinbautechniken hergestellt werden.

Neben den Tannat-Weinen stellt Bodegas Carrau eine Reihe weiterer Weine her, darunter einen nach traditioneller Methode hergestellten Schaumwein und einen Weißwein aus der seltenen Rebsorte Albariño. Das Weingut produziert auch eine Reihe von angereicherten Weinen, darunter einen Wermut und einen Portwein.

Bodegas Carrau engagiert sich für nachhaltige Weinherstellungspraktiken und verwendet eine Kombination aus traditionellen und modernen Techniken, um seine Weine herzustellen. Das Weingut hat eine Reihe von Initiativen zur Verringerung seiner Umweltbelastung umgesetzt, darunter die Verwendung von Sonnenkollektoren zur Stromerzeugung und das Recycling von Abwasser.