Sauvignon Blanc

Der südafrikanische Sauvignon Blanc ist eine Weißweinrebsorte, die in Südafrika weit verbreitet ist. Es ist bekannt für seine knackige Säure, lebendige Fruchtaromen und Kräuter- und Grasnoten.

Der südafrikanische Sauvignon Blanc wird typischerweise ohne Eichenholz hergestellt, wodurch die natürlichen Eigenschaften der Traube durchscheinen können. Der Wein wird in einer Reihe von Stilen hergestellt, von leicht und frisch bis hin zu vollmundiger und komplexer, und wird oft als erfrischender Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Salaten oder würzigen Gerichten genossen.

Einige der bekanntesten südafrikanischen Sauvignon Blancs stammen aus der Region Cape Winelands, insbesondere aus Gebieten wie Stellenbosch, Durbanville und Walker Bay.