Pinotage

Pinotage ist eine Rotweintraube, die die charakteristische Sorte Südafrikas ist. Die Traube ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault (lokal bekannt als Hermitage), die im frühen 20. Jahrhundert in Südafrika hergestellt wurde.

Pinotage ist bekannt für die Herstellung von Weinen mit einem einzigartigen Charakter, der die Eleganz von Pinot Noir mit der Rustikalität von Cinsault verbindet. Die Weine sind typischerweise mittel bis vollmundig mit Aromen von dunklen Früchten, Erde und Gewürzen.

Pinotage wird oft zur Herstellung von sortenreinen Weinen verwendet, wird aber auch häufig mit anderen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot verschnitten.