Crystallum Wines

Crystallum ist ein Boutique-Weinproduzent im Hemel-en-Aarde-Tal in der Nähe von Hermanus am Westkap in Südafrika. Das Weingut wurde 2007 von den Brüdern Andrew und Peter-Allan Finlayson gegründet, die aus einer langen Reihe von Winzern in Südafrika stammen. Der Name „Crystallum“ wurde von den Quarzkristallen inspiriert, die in den Schieferböden der Region zu finden sind.

Die Finlayson-Brüder konzentrieren sich auf die Herstellung von terroirorientierten Weinen, die die einzigartigen Eigenschaften des Hemel-en-Aarde-Tals zur Geltung bringen. Sie arbeiten mit einer Reihe von Rebsorten, darunter Chardonnay, Pinot Noir, Syrah und Grenache, und ihre Weinherstellungsphilosophie konzentriert sich auf minimale Eingriffe und lässt den Weinberg sich selbst zum Ausdruck bringen.

Das Crystallum-Portfolio umfasst eine Reihe von Weinen mit jeweils eigenem Charakter und Stil. Ihre Chardonnays sind bekannt für ihre Frische, Reinheit und Mineralität, während ihre Pinot Noirs elegant und raffiniert sind, mit zarten Fruchtaromen und einer seidigen Textur. Die Syrahs und Grenaches sind reich und komplex, mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Pfeffer.

Crystallum hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen für seine Weine erhalten, sowohl lokal als auch international, und seine Weine sind bei Sammlern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr begehrt.