Chenin Blanc

Chenin Blanc ist eine weiße Rebsorte, die in Südafrika weit verbreitet ist, wo sie auch als „Steen“ bekannt ist. Sie wird oft als die „charakteristische Traube“ des Landes bezeichnet, da sie die am häufigsten angebaute Rebsorte in Südafrika ist und über 18 % der gesamten Rebfläche ausmacht.

Chenin Blanc kann zur Herstellung einer breiten Palette von Weinstilen verwendet werden, von leicht und fruchtig bis hin zu reich und komplex. Der südafrikanische Chenin Blanc ist bekannt für seine helle Säure, frische Fruchtaromen und subtile mineralische Noten. Er wird oft in Eichenfässern gereift, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen kann.

Chenin Blanc wird auch zur Herstellung von Schaumweinen in Südafrika verwendet.