Don Jacobo ist ein Weingut in der spanischen Region Rioja, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist, die das einzigartige Terroir der Region zur Geltung bringen. Das Weingut wurde 1898 von der Familie Martínez Bujanda gegründet und ist seitdem in Familienbesitz geblieben, wobei derzeit die vierte Generation das Weingut führt.
Don Jacobo besitzt über 80 Hektar Weinberge, die sich in der Subregion Rioja Alta befinden und mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt sind, darunter Tempranillo, Garnacha und Graciano. Die Weinberge befinden sich auf Hängen, die eine hervorragende Sonneneinstrahlung sowie mineralreiche Böden bieten.
Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter ihren Flaggschiffwein, den Don Jacobo Rioja Crianza. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Tempranillo-, Garnacha- und Graciano-Trauben hergestellt und reift 12 Monate in Eichenfässern. Der Wein ist bekannt für seine Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Vanille sowie für seinen weichen und eleganten Gaumen.
Neben ihrem Rioja Crianza produziert Don Jacobo auch eine Reihe anderer Weine, darunter einen Reserva und einen Gran Reserva sowie einen Weißwein aus der Viura-Traube. Diese Weine werden alle aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und unterschiedlich lange in Eichenfässern gereift.
Don Jacobo engagiert sich für nachhaltige Weinherstellungspraktiken und hat eine Reihe von Initiativen umgesetzt, um deren Umweltauswirkungen zu verringern, darunter die Verwendung von Sonnenkollektoren zur Energieerzeugung und die Umsetzung von Praktiken des ökologischen Landbaus.