Bodega Pagos del Moncayo 

Pagos del Moncayo ist ein Weingut in der Region Campo de Borja im Nordosten Spaniens. Das Weingut wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, hochwertige Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Region zur Geltung bringen.

Die Weinberge von Pagos del Moncayo liegen auf einer Höhe von 450 bis 700 Metern und sind mit einer Vielzahl von Rebsorten bepflanzt, darunter Garnacha, Syrah und Tempranillo. Die Böden in der Region sind reich an Kalkstein und Ton, was den Reben eine gute Drainage und mineralstoffreiche Nährstoffe bietet.

Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter ihren Flaggschiffwein, den Gran Ducay Reserva. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Garnacha- und Tempranillo-Trauben hergestellt und reift 18 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens zwei Jahren Flaschenreifung. Der Wein ist bekannt für seine intensiven Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie für seinen vollmundigen und gut strukturierten Gaumen.

Neben dem Gran Ducay Reserva produziert Pagos del Moncayo auch eine Reihe anderer Weine, darunter ihren Crianza, der 12 Monate in Eichenfässern reift, und ihren Seleccion Especial, der aus den besten Trauben des Jahrgangs hergestellt und gereift wird für 20 Monate in Eichenfässern.

Pagos del Moncayo engagiert sich für nachhaltige Weinherstellungspraktiken und hat eine Reihe von Initiativen zur Verringerung der Umweltauswirkungen umgesetzt, darunter die Nutzung erneuerbarer Energiequellen und die Umsetzung von Praktiken des ökologischen Landbaus.