Österreichische St. Laurent Weine

St. Laurent ist eine in Österreich heimische rote Rebsorte und zählt zu den wichtigsten Rotweinreben des Landes. Sie wird hauptsächlich in den Regionen Niederösterreich und Burgenland angebaut und ist bekannt für die Herstellung von Weinen mit typischerweise mittlerem Körper, moderater Säure und Aromen von dunklen Früchten, Schwarzkirschen und Gewürzen.

St. Laurent wird in Bezug auf Stil und Eigenschaften oft mit Pinot Noir verglichen, und es ist eine vielseitige Traube, die zu einer Reihe von Weinstilen verarbeitet werden kann, von leicht zu trinkenden und fruchtigen Weinen bis hin zu komplexeren und alterungswürdigen Weinen strukturierte Tannine und langer Abgang.

Die Weine von St. Laurent werden oft zu traditionellen österreichischen Gerichten wie gebratenem Fleisch und Würstchen konsumiert, passen aber auch gut zu einer Vielzahl anderer Speisen, darunter Eintöpfe, gegrilltes Fleisch und Käseplatten.