Weingut Diwald

Diwald ist ein familiengeführtes Weingut in der Weinregion Wagram in Österreich. Das Weingut ist seit über 300 Jahren im Besitz der Familie Diwald und wird derzeit von Martin und Anna Diwald geführt. Das Paar engagiert sich für biologische und biodynamische Anbaumethoden und verwendet natürliche Weinherstellungstechniken, um seine Weine herzustellen.

Diwald produziert eine Reihe von Weißweinen, darunter Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay, sowie Rotweine wie Zweigelt und St. Laurent. Die Weinberge des Weinguts befinden sich auf einer Mischung aus Böden, darunter Löss, Ton und Kalkstein, die zur Komplexität und zum Charakter der Weine beitragen.

Besonders hervorzuheben ist der Grüne Veltliner des Weinguts, der in mehreren Abfüllungen erhältlich ist. Der Grüne Veltliner der Einstiegsklasse ist frisch und knackig, mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, während die Lagenweine komplexer und ausdrucksvoller sind, mit Aromen von reifem Steinobst und einer ausgeprägten Mineralität.

Neben dem Fokus auf Qualitätsweinbau setzen sich die Diwalds auch für nachhaltige und regenerative Praktiken in Weinberg und Kellerei ein. Sie verwenden Deckfrüchte, Kompost und natürliche Feinde, um die Biodiversität und Gesundheit in den Weinbergen zu fördern, und sie minimieren den Energie- und Wasserverbrauch im Weingut.