Österreichische Blaufränkische Weine

Blaufränkisch ist eine in Österreich, insbesondere im Burgenland und Carnuntum, weit verbreitete Rotweinrebsorte. Sie produziert Weine, die typischerweise mittel- bis vollmundig sind, mit moderaten Tanninen und hohem Säuregehalt und Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und Himbeere sowie Noten von Gewürzen, Pfeffer und Kräutern.

Blaufränkisch-Weine können jung genossen werden, haben aber auch Alterungspotenzial, wobei einige Beispiele mit der Zeit in der Flasche komplexere Geschmäcker und Aromen entwickeln. Aufgrund ihres Geschmacksprofils und ihrer Struktur werden sie oft mit Weinen aus der Syrah-Traube verglichen.

Blaufränkisch wird manchmal mit anderen roten Rebsorten wie Zweigelt oder Cabernet Sauvignon verschnitten, um den Weinen Komplexität und Tiefe zu verleihen.