Pounamu ist eine von drei Marken, die der neuseeländische Winzer Fleur McCree, der Weinberge im Weinbezirk Marlborough besitzt, seit mehreren Jahren verwendet. Marlborough liegt im Nordosten der Südinsel, westlich der Stadt Wellington. Dass es sich um ein Gebiet mit idealen Bedingungen für den Weinbau handelt, zeigt insbesondere der Erfolg der weißen Sauvignon Blanc-Weine aus Marlborough.
Fleur McCree und ihr Partner Mark Duns begannen 2002, als sie im Waihopai Valley eine alte Schaffarm mit 40 Hektar Land fanden, die sich als ideal für den Weinbau herausstellte. Seitdem arbeitet Fleur McCree mit Nachhaltigkeit als oberster Priorität und mit Hilfe der renommierten Önologin Eveline Fraser sehr überzeugend in Sachen Qualität und Innovation. Das Ergebnis sind die Weine Pounamu Sauvignon Blanc und Pounamu Pinot Noir.