Libanon

Der Libanon hat eine lange und reiche Geschichte der Weinherstellung, die Tausende von Jahren zurückreicht. Das abwechslungsreiche Klima und das einzigartige Terroir des Landes bringen eine große Auswahl an Trauben und Weinen hervor, von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu knackigen, erfrischenden Weißweinen.

Eine der bekanntesten im Libanon angebauten Rebsorten ist die einheimische rote Traube „Cinsault“. Daraus werden leichte und fruchtige Rotweine mit einem zarten Aroma nach roten Beeren, Blumen und Gewürzen hergestellt. Eine weitere beliebte Rebsorte ist „Cabernet Sauvignon“, die für die Herstellung vollmundiger, komplexer und gut strukturierter Rotweine mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, dunkler Schokolade und Tabak bekannt ist.

Der Libanon ist auch für seine Weißweine bekannt, die aus Trauben wie „Obeidy“ und „Merwah“ hergestellt werden. Diese Weine sind leicht, knackig und erfrischend, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen.

Im Allgemeinen zeichnen sich die Weine des Libanon durch ihre Komplexität, Tiefe und einzigartigen Geschmacksprofile aus. Sie passen gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von würzigen Gerichten aus dem Nahen Osten bis hin zu gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten.