Azienda Agricola Biologica di Donato Giangirolami

Die Azienda Agricola Biologica di Donato Giangirolami ist ein familiengeführter Bio-Bauernhof im Herzen des Nationalparks Cilento und Vallo di Diano in Kampanien, Süditalien. Der Bauernhof widmet sich dem Anbau von altem Getreide, Oliven, Gemüse und Obst sowie der Herstellung von Wein, nativem Olivenöl extra und Honig.

Die Philosophie der Farm basiert auf nachhaltiger und biologischer Landwirtschaft, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens bewahrt und die Biodiversität fördert. Die Weinberge der Farm werden mit natürlichen und traditionellen Methoden angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngemitteln und mit geringer Umweltbelastung.

Die Weine der Azienda Agricola Biologica di Donato Giangirolami spiegeln die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs wider, wobei der Schwerpunkt auf den autochthonen Rebsorten der Region wie Aglianico, Fiano und Greco liegt. Die Weinbereitung erfolgt mit viel Liebe zum Detail, mit traditionellen Methoden und minimalen Eingriffen, um qualitativ hochwertige und authentische Weine zu produzieren, die den Charakter und die Identität des Landes zum Ausdruck bringen.