Castello Monaci

Castello Monaci ist ein renommiertes Weingut im Herzen von Salento, einer Region in Apulien, Italien. Das Weingut befindet sich in einem alten Schloss aus dem 16. Jahrhundert, das sorgfältig zu seinem früheren Glanz restauriert wurde. Castello Monaci ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine unter Verwendung traditioneller Weinherstellungstechniken in Kombination mit moderner Technologie.

Das Weingut verfügt über eine riesige Rebfläche von über 350 Hektar, die je nach Bodentyp und angebauter Rebsorte in verschiedene Parzellen aufgeteilt sind. Zu den wichtigsten Rebsorten, die in den Weinbergen angebaut werden, gehören Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und Chardonnay.

Das Castello Monaci produziert eine Reihe von Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine. Zu den bekanntesten Weinen des Weinguts gehören der Piluna Primitivo di Manduria, der Liante Salice Salentino und der Artas Primitivo di Manduria. Der Piluna Primitivo di Manduria ist ein vollmundiger Rotwein mit Noten von dunklen Früchten, Tabak und Gewürzen. Der Liante Salice Salentino ist eine Mischung aus Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben, die einen weichen und ausgewogenen Wein mit Noten von roten Beeren und Gewürzen ergeben. Der Artas Primitivo di Manduria ist ein reichhaltiger und intensiver Wein mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Vanille.