Golan Heights Winery

Golan Heights Winery ist ein israelisches Weingut in Katzrin, in der Region Golan Heights in Israel. Das Weingut wurde 1983 von vier Kibbuzim (Kollektivfarmen) in der Gegend gegründet und hat sich seitdem zu einem der wichtigsten und einflussreichsten Weingüter Israels entwickelt.

Die Golan Heights Winery produziert eine große Auswahl an Weinen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine aus verschiedenen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer. Das Weingut verwendet bei seinen Weinherstellungsprozessen modernste Technologie und verpflichtet sich zu nachhaltiger Landwirtschaft und Umweltpraktiken.

Einer der berühmtesten Weine des Weinguts ist der Yarden Cabernet Sauvignon, der aus Trauben hergestellt wird, die in der Region der Golanhöhen angebaut werden. Dieser Wein hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten, darunter Anerkennung von Wine Spectator, Wine & Spirits und Robert Parker's Wine Advocate.

Die Golan Heights Winery ist auch für ihren Schaumwein Yarden Blanc de Blancs bekannt, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt und mehrere Jahre auf der Hefe gereift wird, um ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil zu entwickeln.

Neben der Weinproduktion ist die Golan Heights Winery auch an der Förderung und Weiterentwicklung der israelischen Weinindustrie als Ganzes beteiligt. Das Weingut hat ein Forschungs- und Entwicklungszentrum eingerichtet, um neue Weinherstellungstechniken und Rebsorten zu erforschen, und hat mit anderen Weingütern und Forschungseinrichtungen zusammengearbeitet, um eine nachhaltige Landwirtschaft und umweltfreundliche Praktiken in der Branche zu fördern.