Jean-Claude Raspail

Jean-Claude Raspail ist ein französischer Winzer von der nördlichen Rhône. Er ist bekannt für seinen biodynamischen Ansatz bei der Weinbereitung und seinen Fokus auf das Terroir seiner Weinberge. Er besitzt und betreibt die Domaine Raspail-Ay in der Appellation Hermitage, die sich seit mehreren Generationen in seiner Familie befindet.

Jean-Claude Raspail ist tief mit dem Land und seinen Weinbergen verbunden und engagiert sich stark für biodynamische Anbaumethoden. Er glaubt, dass er durch die Arbeit mit den natürlichen Rhythmen des Bodens Trauben produzieren kann, die das einzigartige Terroir der nördlichen Rhône zum Ausdruck bringen. Er verzichtet auf synthetische Pestizide oder Düngemittel, sondern setzt auf natürliche Heilmittel und Präparate, um die Gesundheit seiner Reben zu erhalten.

Im Keller verfolgt Jean-Claude Raspail eine minimalistische Herangehensweise an die Weinbereitung, sodass sich die Trauben ungehindert entfalten können. Er vergärt seine Weine mit einheimischen Hefen und er filtriert oder furniert seine Weine nicht, was zu einem leicht trüben Aussehen führen kann. Seine Weine sind bekannt für ihre Reinheit und Ausgewogenheit mit einem ausgeprägten Ortsbewusstsein.

Domaine Raspail-Ay produziert eine Reihe von Weinen, darunter Hermitage rot und weiß, Crozes-Hermitage rot und weiß und Saint-Joseph rot und weiß. Die Weine sind sehr begehrt und haben zahlreiche Auszeichnungen von Weinkritikern und Fachpublikationen erhalten.