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Sancerre ist eine prestigeträchtige Weinbezeichnung in der Region Centre-Val de Loire in Frankreich. Es ist weltweit für seine raffinierten Weißweine bekannt, die hauptsächlich aus der Traube Sauvignon Blanc hergestellt werden.
Die Weine aus Sancerre zeichnen sich durch ihre frische Säure, lebendige Zitrusaromen und mineralische Noten aus, die oft auf die Kalkböden der Weinberge zurückgeführt werden.
Neben Weißweinen produziert Sancerre auch Rot- und Roséweine, meist aus der Pinot Noir-Traube.
Die Appellation hat eine lange Geschichte und genießt unter Weinliebhabern einen hervorragenden Ruf.