Domaine Fabrice Gasnier

Domaine Fabrice Gasnier ist ein etabliertes Weingut im Loiretal, im Herzen der berühmten Appellation Chinon. Unter der Leitung des leidenschaftlichen Winzers Fabrice Gasnier ist das Weingut für sein Engagement für biologische und biodynamische Anbaumethoden bekannt, die zu Weinen führen, die sowohl rein als auch Ausdruck ihres Terroirs sind.

Gasnier besitzt insgesamt 28 Hektar Weinberge, die mit Cabernet Franc und einer kleinen Menge Chenin Blanc bepflanzt sind. Die Rebstöcke sind mittelalt und wurzeln auf kalkhaltigem Lehmboden, der den Weinen eine einzigartige Mineralität und Finesse verleiht.

Fabrice ist ein begeisterter Befürworter biologischer und biodynamischer Praktiken. Er verzichtet auf den Einsatz synthetischer Pestizide und Herbizide und fördert die Artenvielfalt in den Weinbergen durch den Einsatz natürlicher Zwischenfrüchte und Kompostierung. Auch die Biodynamik spielt in seiner Philosophie eine wichtige Rolle und nutzt Mondphasen und kosmische Rhythmen, um den Weinherstellungsprozess zu leiten.