Languedoc-Roussillon: Das Land der Sonne und des Weins

Languedoc-Roussillon ist eine Region im Süden Frankreichs, die für ihre mediterrane Landschaft, ihre reiche Geschichte und Kultur und ihre köstlichen Weine bekannt ist.

Die wichtigsten Rebsorten in Languedoc-Roussillon

Die wichtigsten Rebsorten in Languedoc-Roussillon sind:

• Syrah: Eine rote Rebsorte, die für ihre Kraft, ihre Struktur und ihre Fruchtigkeit bekannt ist.
• Grenache: Eine rote Rebsorte, die für ihre Fruchtigkeit und ihre Eleganz bekannt ist.
• Carignan: Eine rote Rebsorte, die für ihre Kraft und ihre Vielseitigkeit bekannt ist.
• Cinsault: Eine rote Rebsorte, die für ihre Fruchtigkeit und ihre Leichtigkeit bekannt ist.
• Mourvèdre: Eine rote Rebsorte, die für ihre Kraft und ihre Komplexität bekannt ist.
• Chardonnay: Eine weiße Rebsorte, die für ihre Frische, ihren Duft und ihre Fruchtigkeit bekannt ist.
• Roussanne: Eine weiße Rebsorte, die für ihre Eleganz, ihre Finesse und ihre Langlebigkeit bekannt ist.
• Grenache Blanc: Eine weiße Rebsorte, die für ihre Fruchtigkeit und ihre Vielseitigkeit bekannt ist.

Die Weinbaugebiete in Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon ist in sechs Weinbaugebiete unterteilt:

• AOP Languedoc: Das größte Weinbaugebiet von Languedoc-Roussillon, das eine Vielzahl von Weinen aus verschiedenen Rebsorten produziert.
• AOP Roussillon: Das zweitgrößte Weinbaugebiet von Languedoc-Roussillon, das für seine Rotweine aus Syrah und Grenache bekannt ist.
• AOP Corbières: Ein Weinbaugebiet im Westen von Languedoc-Roussillon, das für seine Rotweine aus Syrah, Grenache und Mourvèdre bekannt ist.
• AOP Minervois: Ein Weinbaugebiet im Süden von Languedoc-Roussillon, das für seine Rotweine aus Syrah, Grenache und Carignan bekannt ist.
• AOP Faugères: Ein Weinbaugebiet im Süden von Languedoc-Roussillon, das für seine Rotweine aus Syrah, Grenache und Carignan bekannt ist.
• AOP Pic Saint-Loup: Ein Weinbaugebiet im Süden von Languedoc-Roussillon, das für seine Rotweine aus Syrah, Grenache und Mourvèdre bekannt ist.

Die Qualitätsstufen in Languedoc-Roussillon

Die Weine aus Languedoc-Roussillon werden in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt:

• AOP: Die höchste Qualitätsstufe, die für Weine aus dem gesamten Gebiet von Languedoc-Roussillon gilt.
• IGP: Eine niedrigere Qualitätsstufe, die für Weine aus den Weinbaugebieten von Languedoc-Roussillon gilt.

Languedoc-Roussillon und die Gastronomie

Languedoc-Roussillon-Weine sind der perfekte Begleiter für die mediterrane Küche. Die kraftvollen und fruchtigen Rotweine aus Syrah und Grenache harmonieren hervorragend mit Fleisch, Wild und Käse. Die fruchtigen und leichten Weißweine aus Chardonnay und Grenache Blanc sind ideal für Fisch, Meeresfrüchte und vegetarische Gerichte.