Jura: Das Land der besonderen Weine

Das Jura ist eine Region im Osten Frankreichs, die an die Schweiz grenzt. Die Region ist bekannt für ihre malerischen Landschaften, ihre reiche Geschichte und Kultur und ihre köstlichen Weine.

Die wichtigsten Rebsorten in Jura

Die wichtigsten Rebsorten in Jura sind:

• Savagnin: Eine weiße Rebsorte, die für ihre mineralischen Noten und ihre Fähigkeit, in Eichenfässern gereift zu werden, bekannt ist.
• Trousseau: Eine rote Rebsorte, die für ihre Fruchtigkeit und ihre Eleganz bekannt ist.
• Pinot Noir: Eine rote Rebsorte, die für ihre Finesse und ihre Langlebigkeit bekannt ist.

Die Weinbaugebiete in Jura

Das Jura ist in drei Weinbaugebiete unterteilt:

• Côtes du Jura: Das größte Weinbaugebiet des Jura, das eine Vielzahl von Weinen aus verschiedenen Rebsorten produziert.
• Arbois: Ein Weinbaugebiet im Norden des Jura, das für seine Weißweine aus Savagnin bekannt ist.
• L'Étoile: Ein Weinbaugebiet im Süden des Jura, das für seine Rotweine aus Trousseau bekannt ist.

Die Qualitätsstufen in Jura

Die Weine aus Jura werden in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt:

• AOC Jura: Die höchste Qualitätsstufe, die für Weine aus dem gesamten Gebiet des Jura gilt.
• AOC Côtes du Jura: Eine niedrigere Qualitätsstufe, die für Weine aus dem Weinbaugebiet Côtes du Jura gilt.
• AOC Arbois: Eine noch niedrigere Qualitätsstufe, die für Weine aus dem Weinbaugebiet Arbois gilt.
• AOC L'Étoile: Eine noch niedrigere Qualitätsstufe, die für Weine aus dem Weinbaugebiet L'Étoile gilt.

Jura und die Gastronomie

Jura-Weine sind der perfekte Begleiter für die französische Küche. Die mineralischen Weißweine aus Savagnin harmonieren hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Die fruchtigen Rotweine aus Trousseau sind ideal für Fleisch, Wild und Käse.