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Vignoble des 2 Lunes
Vignoble des 2 Lunes
Vignoble des 2 Lunes ist ein Weingut in der Gemeinde Wettolsheim in der Weinregion Elsass in Frankreich. Gegründet wurde das Weingut von Nathalie und Patrick Meyer, die 1999 auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umstellten. Sie verfügen über insgesamt 7 Hektar Rebfläche, wobei der Schwerpunkt auf den traditionellen elsässischen Rebsorten Riesling, Grauburgunder, Gewürztraminer und Spätburgunder liegt.
Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter sortenreine Abfüllungen sowie Mischungen. Sie verwenden nur natürliche Hefen für die Gärung und fügen während des Weinherstellungsprozesses keine synthetischen Chemikalien hinzu. Die Weine werden in einer Mischung aus Edelstahl, Eichenfässern und Betoneiern vergoren und ausgebaut.
Vignoble des 2 Lunes ist bekannt für sein Engagement für nachhaltige und biologische Weinbaupraktiken. Sie sind von Demeter biodynamisch und von Ecocert biozertifiziert. Der Name des Weinguts, was übersetzt "Weinberg der zwei Monde" bedeutet, ist eine Anspielung auf den biodynamischen Kalender, der die Mondphasen berücksichtigt, wenn er die optimalen Zeiten für das Pflanzen, Beschneiden und Ernten bestimmt.