Domaine Weinbach

Domaine Weinbach ist ein renommiertes Familienunternehmen in Kaysersberg, Elsass, Frankreich. Das Weingut wurde 1612 gegründet und produziert seit über 400 Jahren Weine. Derzeit wird es von Catherine Faller und ihren beiden Töchtern Eddy und Théo geführt.

Das Weingut umfasst 27 Hektar Rebfläche, die zum Teil in den berühmten Grand-Cru-Lagen Schlossberg, Furstentum und Mambourg liegen. Die Weinberge werden nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut, mit einem starken Fokus auf Bodengesundheit und Biodiversität. Das Weingut produziert eine Reihe von Rebsortenweinen, darunter Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat und Sylvaner, sowie einige Cuvées.

Die Weine der Domaine Weinbach sind bekannt für ihre Reinheit, Finesse und Eleganz. Sie werden mit natürlichen Hefen vergoren und je nach Wein in Eichenfässern, Fudern oder Edelstahltanks ausgebaut. Das Weingut produziert sowohl trockene als auch süße Weine, wobei letztere besonders im Fokus stehen. Die Weine Vendanges Tardives (Spätlese) und Sélection de Grains Nobles (von Botrytis befallen) sind besonders begehrt und haben dem Weingut den Ruf als einer der besten Erzeuger von Süßweinen im Elsass eingebracht.

Die Domaine Weinbach hat im Laufe der Jahre zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten und gilt als einer der besten Produzenten elsässischer Weine. Ihre Weine sind bei Sammlern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr begehrt.