Domaine René Bouvier

René Bouvier ist Weinproduzent im Dorf Gevrey-Chambertin in der Region Côte de Nuits in Burgund, Frankreich. Das Weingut wurde 1910 von Bernard Bouvier gegründet und wird heute von seinem Urenkel Bernard Bouvier zusammen mit seinem Sohn René Bouvier geführt.

René Bouvier produziert Weine aus mehreren burgundischen Appellationen, darunter Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny und Vosne-Romanée. Das Weingut verfügt über etwa 15 Hektar Weinberge, die hauptsächlich in Gevrey-Chambertin liegen, und produziert sowohl Rot- als auch Weißweine.

Der Stil der Weinbereitung bei René Bouvier konzentriert sich auf traditionelle Techniken mit einem starken Schwerpunkt auf dem Ausdruck des Terroirs. Das Weingut praktiziert nachhaltigen Weinbau mit einer Vorliebe für natürliche Behandlungen und minimalen Einsatz von Chemikalien. Im Keller werden die Weine mit natürlichen Hefen vergoren und 12-18 Monate in Eichenfässern ausgebaut.

Die Weine von René Bouvier sind bekannt für ihre Eleganz, Finesse und Reinheit der Frucht. Die Rotweine zeichnen sich durch ihre Komplexität aus, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Erde und Gewürzen. Die Weißweine sind zart und frisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Die Weine haben hohe Bewertungen und Kritikerlob von Weinkritikern und Weinkennern erhalten.