Domaine Pierre-Yves Colin-Morey

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey ist ein führendes Weingut im Burgund und wurde 2001 von Pierre-Yves Colin gegründet. Nachdem er mehr als ein Jahrzehnt lang für das Familienunternehmen Domaine Marc Colin gearbeitet hatte, beschloss er, seinen eigenen Weg zu gehen. Das in Chassagne-Montrachet gelegene Weingut ist dafür bekannt, einige der raffiniertesten Weißweine der Côte de Beaune zu produzieren, wobei der Schwerpunkt auf Appellationen wie Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet liegt.

Pierre-Yves ist für seinen minimalistischen Weinbaustil bekannt: keine Filtration, minimale Eingriffe und die Verwendung größerer Eichenfässer, um den Einfluss von Holz auf die Weine zu begrenzen. Dieser Ansatz bringt Weine mit großer Tiefe, Mineralität und Präzision hervor, oft mit ausgezeichnetem Alterungspotential. Die Weine des Weinguts haben sich weltweit einen hervorragenden Ruf für ihre Komplexität und Raffinesse erworben, wobei der Schwerpunkt auf dem Ausdruck des Terroirs liegt.