Domaine Dominique Cornin

Domaine Dominique Cornin ist ein Weingut in der Region Mâconnais in Burgund, Frankreich. Das Weingut wird seit mehreren Generationen von der Familie Cornin geführt und wird derzeit von den Brüdern Dominique und Romain Cornin geführt.

Das Weingut verfügt über rund 16 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit der Rebsorte Chardonnay bestockt sind. Die Weinberge werden mit nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf der Erhaltung der Gesundheit des Bodens und der natürlichen Umwelt liegt.

Die Weinherstellung bei Dominique Cornin basiert auf traditionellen Techniken, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, das einzigartige Terroir der Region Mâconnais zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden sorgfältig sortiert, schonend gepresst und der Saft anschließend in Eichenfässern mit natürlichen Hefen vergoren. Die Weine reifen bis zu 18 Monate in Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Die Weine von Dominique Cornin sind bekannt für ihre Reinheit, Eleganz und Ausdruck des Terroirs. Das Weingut produziert eine Reihe von Weißweinen, darunter Mâcon, Pouilly-Fuissé und Saint-Véran, sowie eine kleine Menge Rotwein aus der Rebsorte Gamay. Die Weine wurden mit zahlreichen Auszeichnungen und hohen Bewertungen von Weinkritikern und Publikationen auf der ganzen Welt ausgezeichnet.