Domaine des 3 Dames

Simon Ravaud hat sich in kurzer Zeit mit seiner sehr jungen Domaine des 3 Dames in der Appellation Pouilly-Fuissé einen Namen gemacht. Das Weingut umfasst etwa 6,5 ​​Hektar im Dorf Solutré, oberhalb des berühmten namensgebenden Roche. Im Jahr 2014 wurden Pakete von 3 verschiedenen Damen in Gebrauch genommen, daher der Name.

Die Weine

Er macht ein bisschen Mâcon-Solutré, ein bisschen mehr Saint Véran und vor allem Pouilly-Fuissé. Simon ist ein energischer Typ, fanatisch und voller Leben. Selten hat ein erster Besuch bei einem Winzer einen solchen Eindruck hinterlassen und Vertrauen geweckt. Ein ordentlicher Keller, eine Auswahl an neuen und gebrauchten Barriques von Frankreichs besten Tonneliers. Und jemand mit einem sehr klaren Plan sprach überzeugend. Die Weine taten ihr Übriges.