Domaine de Mauperthuis

Marie-Noëlle & Laurent Ternynck stellen seit 20 Jahren beeindruckende Weine auf ihrer kleinen Domaine de Mauperthuis her, die 8 km südlich von Chablis liegt. Sie haben kürzlich auch Weinberge in Chablis, Domaine des Marronniers, gekauft, um die Palette der Appellationen dieser Region mit Weinen aus Chablis zu vervollständigen.

Die Domaine de Mauperthuis und die Domaine des Marronniers erstrecken sich über vierzig Hektar Weinberge rund um Chablis. Sie halten an kleineren Erträgen fest, nutzen natürliche Hefen zur Gärung, behandeln ihre Trauben sehr schonend und gehen sehr sparsam mit Sulfiten um. All dies, um ihre Philosophie des „Arbeitens mit Respekt für das Terroir und die Umwelt“ zu stärken.