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Vignobles Benoit umfasst 3 Weingüter: Domaine de Costebonne (in der Nähe von Les Beaux de Provence), Domaine Val Oule (im Naturschutzgebiet Alpilles) und Mas de Longchamps (zwischen Saint Remy de Provence und Cavaillon). Alle sind seit 1998 biozertifiziert.
Mas de Longchamp liegt in Mollégès, zwischen Saint Rémy de Provence und Cavaillon, ganz in der Nähe der drei Güter von Benoit. Dort werden die Weine auf traditionelle Weise vinifiziert.