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Château de Salettes ist ein Weinberg und Weingut in der Region Gaillac im Südwesten Frankreichs. Das Anwesen wurde erstmals im 13. Jahrhundert gegründet und liegt auf einem Hügel mit Blick auf den Fluss Tarn. Die Weinberge umfassen mehr als 30 Hektar und sind mit traditionellen Rebsorten der Region bestockt, darunter Loin de l'Oeil, Mauzac, Muscadelle und Braucol.
Das Weingut produziert eine Reihe von Rot-, Weiß- und Roséweinen sowie Schaumweine, die nach traditioneller Methode hergestellt werden. Die Weine sind bekannt für ihre Eleganz, Ausgewogenheit und Ausdruck des einzigartigen Terroirs der Region Gaillac.