Domaine Abbaye Sylva Plana

Domaine Abbaye Sylva Plana ist ein Weingut in der Region Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Das Weingut liegt in der Nähe der Stadt Saint-Chinian und hat seinen Namen von der nahe gelegenen Abtei Sylva Plana, die im 12. Jahrhundert gegründet wurde.

Das Weingut ist im Besitz und wird betrieben von der Familie Bonfils, die seit Generationen in der Weinherstellung in der Region Languedoc tätig ist. Die Familie engagiert sich für nachhaltige Weinbaupraktiken und produziert eine Reihe von Weinen, die das einzigartige Terroir der Appellation Saint-Chinian widerspiegeln.

Die Weinberge der Domaine Abbaye Sylva Plana sind auf terrassierten Hängen mit unterschiedlichen Bodenarten und Expositionen angelegt. Der Schwerpunkt des Weinguts liegt auf der Herstellung hochwertiger Rotweine, die aus einer Mischung von Rebsorten hergestellt werden, die für das mediterrane Klima der Region gut geeignet sind, darunter Syrah, Grenache und Mourvèdre.

Der Flaggschiffwein des Weinguts heißt „Les Novices“, eine Mischung aus Syrah- und Grenache-Trauben. Dieser Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe und Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, mit einem reichen und vollen Mundgefühl und einem langen, komplexen Abgang.

Domaine Abbaye Sylva Plana ist ein angesehenes Weingut in der Appellation Saint-Chinian, das für die Herstellung hochwertiger Rotweine bekannt ist, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.