Domaine des Beaumont

Domaine des Beaumont ist ein Weingut in Familienbesitz im Dorf Pierreclos in der Weinregion Mâcon in Burgund, Frankreich. Das Weingut wurde 1981 von Bernard Vallet gegründet und wird heute von seinem Sohn Fabien Vallet geführt.

Das Weingut verfügt über etwa 18 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Chardonnay-Trauben bepflanzt sind. Die Weinberge befinden sich in mehreren Appellationen, darunter Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon-Villages. Das Weingut praktiziert nachhaltige Anbaumethoden, einschließlich der Verwendung von Deckfrüchten, minimalem Einsatz von Pestiziden und manueller Ernte.

Die Weinherstellung auf der Domaine des Beaumont basiert auf traditionellen Techniken, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, das einzigartige Terroir jedes seiner Weinberge zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben werden sorgfältig sortiert, bevor sie schonend gepresst werden, und der Saft wird dann in Edelstahltanks oder Eichenfässern vergoren, wo er einer malolaktischen Gärung und Reifung unterzogen wird. Das Weingut verwendet eine Kombination aus neuen und gebrauchten Fässern, um das gewünschte Gleichgewicht zwischen Eichenaroma und Fruchtausdruck in den fertigen Weinen zu erreichen.

Die Weine der Domaine des Beaumont sind bekannt für ihre Eleganz, Mineralität und Ausgewogenheit, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, den einzigartigen Charakter jedes Jahrgangs und Weinbergs zum Ausdruck zu bringen. Die Weine des Weinguts wurden mit zahlreichen Preisen und hohen Bewertungen von Weinkritikern und Publikationen auf der ganzen Welt ausgezeichnet.