Domaine Xavier Monnot

Domaine Xavier Monnot ist ein renommiertes Weingut im Herzen der Côte de Beaune im Burgund, Frankreich. Das Weingut ist nach Xavier Monnot benannt, einem leidenschaftlichen Winzer, der sich der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat, die den Charakter und das Terroir der Region widerspiegeln.

Domaine Xavier Monnot ist für die Produktion von Weiß- und Rotweinen bekannt und konzentriert sich dabei auf einige der prestigeträchtigsten Appellationen im Burgund. Zu den Weinbergen der Domaine gehören mehrere Parzellen in berühmten Gemeinden wie Meursault, Puligny-Montrachet und Volnay.

Die Weißweine der Domaine Xavier Monnot, insbesondere die aus Meursault und Puligny-Montrachet, verkörpern den unverwechselbaren Stil des Burgunder-Chardonnays. Sie zeichnen sich oft durch reichhaltige Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und einem subtilen mineralischen Unterton aus. Die Rotweine, insbesondere die aus Volnay, betonen die Feinheit des burgundischen Pinot Noir mit eleganten roten Früchten, floralen Noten und einer raffinierten Struktur.

Das Weingut setzt auf nachhaltige Weinbaupraktiken und manuelle Weinlese, um die Qualität der Trauben zu optimieren und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren. Die Verwendung traditioneller Weinherstellungstechniken und der Respekt vor natürlichen Prozessen sind wichtige Merkmale der Arbeit von Xavier Monnot.