Weingut Joh. Jos. Prüm

Weingut Joh. Jos. Prüm ist ein deutsches Weingut in der Weinregion Mosel. Es wurde 1911 von Johann Josef Prüm gegründet und ist seit mehreren Generationen im Besitz und Betrieb der Familie Prüm. Das Weingut ist bekannt für seine Rieslingweine, die zu den besten in Deutschland und der Welt zählen.

Die Weinberge von Joh. Jos. Prüm liegen an steilen Hängen entlang der Mosel, wo der Boden überwiegend aus Schiefer besteht. Das Weingut besitzt 33 Hektar Rebfläche, darunter einige der bekanntesten Lagen der Moselregion, wie Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich und Zeltinger Sonnenuhr.

Die Weinbauphilosophie bei Joh. Jos. Prüm konzentriert sich darauf, Weine zu produzieren, die ein wahrer Ausdruck ihres Terroirs sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die hochwertigsten Früchte verwendet werden. Die Weine werden mit natürlichen Hefen vergoren und in großen Eichenfässern mit minimalem Eingriff des Winzers gereift.

Joh. Jos. Prüm produziert eine Reihe von Rieslingweinen, von trocken bis süß, darunter Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Die Weine sind bekannt für ihre lebendige Säure, Mineralität und Komplexität und können jahrzehntelang reifen.

Das Weingut hat im Laufe der Jahre zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten, darunter die Ernennung zum „Winzer des Jahres“ durch Gault Millau im Jahr 1996 und die mehrfache Auflistung seiner Weine unter den „Top 100 Weinen des Jahres“ durch die Zeitschrift Wine & Spirits.