Riesling Kabinett

Riesling Kabinett ist ein Weinstil aus Deutschland, der aus reifen, aber nicht überreifen Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden in der Regel früh geerntet, wenn sie noch einen niedrigeren Zucker- und Alkoholgehalt haben, was zu einem leichteren, frischeren und lebendigeren Wein führt.

Kabinett-Weine sind in der Regel trocken bis halbtrocken und haben einen niedrigeren Alkoholgehalt als andere Riesling-Weine, was sie zu einer leichten und erfrischenden Wahl macht. Sie haben ein feines Aroma von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Aprikosen sowie eine leichte Mineralität. Die Säure ist ebenfalls ausgeprägt und verleiht dem Wein eine angenehme Frische.

Riesling Kabinett-Weine eignen sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und milden Käsesorten. Sie sind auch eine gute Wahl, um die Aromen asiatischer Küche zu unterstreichen. Kabinett-Weine sind in der Regel leichter und trinkfreudiger als andere Riesling-Weine und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.