Weingut Paul Schumacher

Das Weingut Paul Schumacher liegt im Weinbaugebiet Ahr in Deutschland. Diese Region ist bekannt für ihre Rotweine aus der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir). Das Weingut wurde 1920 gegründet und ist seit vier Generationen in Familienbesitz. Der heutige Winzer, auch Paul Schumacher genannt, übernahm das Weingut 1992 von seinem Vater und konzentriert sich seither auf die Erzeugung hochwertiger Weine mit nachhaltigen und umweltschonenden Methoden.

Das Weingut besitzt 11 Hektar Weinberge, die alle an steilen Hängen liegen, die Handarbeit für den Anbau und die Ernte erfordern. Die Weinberge sind mit einer Mischung aus Spätburgunder, Frühburgunder (einem frühreifen Klon des Pinot Noir) und Riesling-Trauben bestockt. Das Weingut produziert rund 70.000 Flaschen pro Jahr.

Das Aushängeschild des Weingutes ist der Spätburgunder „Ahrweiler Silberberg“, der aus einer Einzellage stammt, die seit über 200 Jahren im Besitz der Familie Schumacher ist. Der Wein reift 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern und ist bekannt für seine Komplexität und sein Alterungspotential. Das Weingut produziert auch mehrere andere Spätburgunder-Weine sowie einen Frühburgunder und einen Riesling.