Ventisquero ist ein chilenisches Weingut im Maipo-Tal, etwa 70 km südöstlich von Santiago. Das Weingut wurde 1998 gegründet und hat schnell Anerkennung für die Herstellung hochwertiger Weine erlangt, die das einzigartige Terroir Chiles zur Geltung bringen.
Ventisquero besitzt Weinberge in einigen der wichtigsten Weinregionen Chiles, darunter das Maipo-Tal, das Casablanca-Tal und das Colchagua-Tal. Das Weingut produziert eine Reihe von Weinen, darunter unter anderem Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Einer der bekanntesten Weine aus Ventisquero ist der Pangea. Dieser Wein ist eine Mischung aus Trauben von vier verschiedenen Weinbergen, von denen jeder einen einzigartigen Bodentyp und ein einzigartiges Mikroklima hat. Er reift 18 Monate in französischen Eichenfässern und hat hohe Bewertungen von Weinkritikern wie James Suckling und Wine Enthusiast erhalten.
Ventisquero setzt sich auch für nachhaltige Anbaumethoden ein, verwendet natürliche Düngemittel, reduziert den Wasserverbrauch und minimiert den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden. Das Weingut beteiligt sich auch an mehreren sozialen und ökologischen Initiativen, einschließlich des Schutzes von Chiles gefährdetem Huemul-Hirsch.
Insgesamt ist Ventisquero ein hoch angesehenes Weingut, das für sein Engagement für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist, die das einzigartige Terroir Chiles zur Geltung bringen.