Vérité Le Désir

Vérité Le Désir

Vérité Le Désir ist ein außergewöhnlicher Wein im Bordeaux-Stil aus Sonoma County, Kalifornien, mit Schwerpunkt auf Cabernet Franc. Dieser Wein ist eine raffinierte Mischung, oft ergänzt mit Merlot, Cabernet Sauvignon und einem Hauch Malbec. Der Wein zeichnet sich durch seine tiefe, rubinrote Farbe und einen komplexen Duft aus schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, getrockneten Kräutern, Graphit und dezenten floralen Noten aus. Am Gaumen bietet er eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, mit samtigen Tanninen, eleganter Säure und einem langanhaltenden, mineralischen Nachgeschmack.

Der Wein reift normalerweise lange in französischen Eichenfässern, was für zusätzliche Tiefe und eine dezente Rauchigkeit sorgt, die sich wunderbar mit den fruchtigen und erdigen Elementen verbindet. Vérité Le Désir hat ein außergewöhnliches Alterungspotential und kann sich über Jahrzehnte in der Flasche entwickeln.

Wein - Speisen

Dieser Wein verdient raffinierte Gerichte, die seine Komplexität ergänzen. Denken Sie an gebratene Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch, Wildgerichte wie Hirsch oder Fasan oder ein Trüffelrisotto. Für eine vegetarische Variante passen Gerichte mit gegrillten Pilzen oder Auberginen perfekt zu den erdigen Noten des Weins. Auch ein weicher, gereifter Käse wie ein Comté oder ein gereifter Cantal passt hervorragend dazu.