Stark Condé Three Pines Cabernet Sauvignon

Stark Condé Three Pines Syrah

Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon ist ein Premium-Rotwein vom Weingut Stark-Condé Wines im Jonkershoek Valley, Stellenbosch, Südafrika. Dieser Wein ist eine der renommiertesten und kultigsten Kreationen des Weinguts und bekannt für seine außergewöhnliche Qualität und Komplexität.

Der Name „Three Pines“ bezieht sich auf die alten, majestätischen Pinien, die den Weinberg umgeben, auf dem die Cabernet-Sauvignon-Trauben für diesen Wein angebaut werden. Dieser besondere Weinberg hat eine einzigartige Lage und ein einzigartiges Terroir, was zu den unverwechselbaren Geschmacksprofilen des Weins beiträgt.

Der Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon wird von Hand geerntet und mit großer Sorgfalt im Keller vinifiziert. Nach der Gärung wird der Wein in teils neuen Eichenfässern ausgebaut, um seine Komplexität und Struktur hervorzuheben.

Im Glas hat der Wein eine tiefe rubinrote Farbe. Das Aroma ist reichhaltig und intensiv, mit reichlich Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Kirsche und Cassis sowie subtilen Anklängen von Gewürzen, Tabak und Zeder.

Am Gaumen zeigt Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon eine elegante Balance zwischen Kraft und Finesse. Der Wein bietet reife, saftige Fruchtaromen, die gut mit weichen Tanninen und lebendiger Säure harmonieren. Der Abgang ist lang anhaltend und verführerisch, mit einem bleibenden Eindruck von dunklen Früchten und würzigen Nuancen.

Wein - Speisen

Dieser Wein ist lagerfähig und soll sich mit einigen Jahren Flaschenreifung noch weiterentwickeln. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lamm, Wildgerichten und kräftigem Hartkäse.