Israelischer Schaumweine

Israelischer Schaumwein: Ein Fest für die Sinne

Der israelische Schaumwein, auch als "Yayin Mesameach" bekannt, repräsentiert eine faszinierende Variante des Schaumweins, die hauptsächlich in den Weinregionen von Galiläa und den Golanhöhen in Israel hergestellt wird.

Für die Herstellung werden vorwiegend Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir verwendet. Einige Produzenten setzen auch auf andere Rebsorten wie Muscat und Colombard, um die Vielfalt und Einzigartigkeit dieses israelischen Schaumweins zu betonen.

Der Produktionsprozess für israelischen Sekt folgt im Allgemeinen der traditionellen Methode der Nachgärung in der Flasche, ähnlich der Champagnerherstellung. Durch die Abfüllung des stillen Weins mit einer Mischung aus Hefe und Zucker in Flaschen wird eine zweite Gärung ausgelöst, die dem Wein seine charakteristischen Bläschen verleiht.

Die Reifung auf den Hefen über mehrere Monate oder Jahre ist entscheidend für die Entwicklung der Aromen und Nuancen des israelischen Sekts. Ob trocken oder süß, weiß oder rosé – die facettenreichen Stile spiegeln die Kreativität und Qualität der israelischen Weinherstellung wider.

Genießen Sie den israelischen Sekt als festlichen Aperitif, der hervorragend zu Fisch, Geflügel und leichten Salaten passt. Erleben Sie ein Fest für die Sinne mit unserer exklusiven Auswahl an israelischen Schaumweinen von renommierten Produzenten wie Yarden und Golan Heights Winery.