Santi Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore wird von Cantina Santi hergestellt, einem etablierten Weingut mit einem guten Ruf in der Valpolicella-Region. Dieser Wein fällt unter die Kategorie „Valpolicella Ripasso Classico Superiore“, was darauf hinweist, dass es sich um eine besondere und hochwertige Version der Valpolicella Ripasso-Weine handelt.
Der Wein wird aus einer Mischung einheimischer Rebsorten hergestellt, die typisch für Valpolicella sind, darunter Corvina und Rondinella. Was Valpolicella Ripasso auszeichnet, ist der Produktionsprozess, bei dem der Wein eine zweite Gärung auf den Resten (Fruchtfleisch und Schalen) zuvor fermentierter Amarone-Trauben durchläuft. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe. Nach dem Mischen reift der Saft 18 Monate in Barriques und großen Fässern. Anschließend reift der Wein noch eine weitere Zeit in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Im Glas hat der Santi Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore eine intensive rubinrote Farbe. Das Aroma ist reichhaltig und komplex, mit Noten von reifen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und manchmal einem Hauch Vanille aufgrund der Reifung in Eichenfässern. Der Geschmack dieses Ripasso ist voll und üppig, mit einer hervorragenden Balance zwischen fruchtiger Süße und kräftigen Tanninen. Es erwarten Sie Aromen von dunklen Früchten wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren sowie würzige und erdige Noten. Der Wein hat einen langen und strukturierten Nachgeschmack.
Es ist ein Wein, der Liebhaber italienischer Weine ansprechen wird, insbesondere diejenigen, die einen Wein mit Tiefe und Charakter aus der Valpolicella-Region suchen.
Dieser Wein passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen, Pasta mit reichhaltigen Saucen und Hartkäse.
Santi Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore ist ein italienischer Rotwein aus Valpolicella Ripasso aus der Region Venetien. Dieser Wein wird aus Corvina- und Rondinella-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C.
Cantina Santi ist ein historisches Weingut in der Region Venetien, Italien, das 1843 gegründet wurde. Cantina Santi liegt in Illasi in der Region Valpolicella Classica in der Nähe von Verona und hat eine reiche Geschichte und ist ein etablierter Name in der italienischen Weinindustrie. Die Weinberge der Cantina Santi erstrecken sich über die wunderschönen Hügel des Valpolicella und sind mit Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara bepflanzt. Diese Trauben sind für die Herstellung von Valpolicella-Weinen, einschließlich der berühmten Amarone und Ripasso, unerlässlich.
Cantina Santi ist für ihr umfangreiches Weinsortiment bekannt, das vom Valpolicella Classico bis zum prestigeträchtigen Amarone della Valpolicella reicht. Ihre Amarone-Weine zeichnen sich besonders durch ihre Tiefe, Komplexität und konzentrierten Aromen aus.
Cantina Santi hält sich zwar an traditionelle Weinherstellungspraktiken, investiert aber auch in moderne Technologien und innovative Methoden, um die Qualität und Konsistenz ihrer Weine zu verbessern.
Das Weingut ist bekannt für sein Qualitätsbewusstsein mit sorgfältiger Traubenauswahl, sorgfältiger Weinbereitung und langfristiger Reifung im Holzfass. Dadurch entstehen Weine, die komplex, ausgewogen und elegant sind.
Produkt | Santi Solane Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
---|---|
Land | Italien |
Hersteller - Brand | Cantina Santi |
Weinsorte | Rot |
Region | Veneto |
Rebsorte | Andere Trauben Rot |
Preis pro Flasch | 18,95 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |