San Polino Brunello di Montalcino Riserva

San Polino Brunello di Montalcino Riserva

San Polino Brunello di Montalcino Riserva ist eine besondere und extra reife Version des Weins Brunello di Montalcino, hergestellt von der Azienda Agricola San Polino in Montalcino, Toskana, Italien. Die Riserva ist das Spitzenangebot des Weinguts und steht für höchste Qualität und Eleganz. Der Brunello di Montalcino Riserva wird zu 100 % aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von sorgfältig ausgewählten San Polino-Weinbergen stammen. Diese Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, was bedeutet, dass sie nach strengen ökologischen Grundsätzen angebaut werden und das Terroir so weit wie möglich respektiert werden.

Die Riserva wird nur in außergewöhnlich guten Jahren hergestellt, wenn die Trauben ihre optimale Reife und Konzentration erreicht haben. Nach der manuellen Ernte durchlaufen die Trauben einen sorgfältigen Weinbereitungsprozess, bei dem der Wein in großen Eichenfässern vergoren und für einen längeren Zeitraum als der Standard-Brunello di Montalcino gelagert wird.

Der Brunello di Montalcino Riserva hat eine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Aroma aus reifen roten Früchten, schwarzen Kirschen, Gewürzen, Tabak und erdigen Noten. Am Gaumen offenbart der Wein eine kraftvolle Struktur mit gut eingebundenen Tanninen, einer eleganten Säure und einer ausgewogenen Komplexität. Der Geschmack ist intensiv und konzentriert, mit einem langanhaltenden und beeindruckenden Nachgeschmack.

Aufgrund seines Alterungspotenzials wird oft empfohlen, den Brunello di Montalcino Riserva vor dem Öffnen mehrere Jahre in der Flasche aufzubewahren, damit sich die Aromen entwickeln und mildern können.

San Polino Brunello di Montalcino Riserva ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruck, der die Tiefe und Komplexität der Sangiovese-Traube und des Montalcino-Terroirs widerspiegelt. Es ist ein Wein für besondere Anlässe und ein Genuss für Weinliebhaber, die ein hervorragendes Brunello di Montalcino-Erlebnis suchen.

Wein - Speisen

San Polino Brunello di Montalcino Riserva passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, reichhaltiger Pasta und reifem Käse. Es wird empfohlen, diesen Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um sein volles Aroma und seinen Geschmack zu entfalten.