Die Farbe ist hellgelb mit einem grünen Hauch. Eine auffällige und aromatische Intensität mit raffinierten Zitrusnoten wie rosa Grapefruit, die auf weiße Früchte und subtile Anklänge frischer Kräuter treffen. Im Mund ein intensiver und fruchtiger Wein mit einer leichten Mineralität. Die natürlichen und ausgewogenen Säuren machen diesen Wein zu einem frischen Wein mit lang anhaltendem Nachgeschmack.
100% der Trauben stammen von Parzelle Nr. 7 des San Pablo Estate, auf 1.500 Metern über dem Meeresspiegel im Uco Valley gelegen. Sauvignon Blanc-Trauben, Klon 242, wurden 2002 auf der Unterlage P1103 mit einer Dichte von 5.500 Pflanzen pro Hektar gepflanzt. Das kalte Klima zusammen mit dem steinigen Boden mit sandiger Lehmstruktur ergeben einen einzigartigen Wein mit Persönlichkeit und Ausdruck des Terroirs. Parzelle Nr. 7 wurde am 20. März 2015 geerntet.
Die Trauben werden auf dem Weingut San Pablo von Hand geerntet. Es wurden maximale Vorkehrungen getroffen, um die Früchte vor Oxidation zu schützen, gefolgt von der Schutzmethode mit Inertgasen. Schonende Tresterentfernung und kalte Vorgärung bei 0 Grad Celsius. Für die Vergärung des Mostes (Fermentation) wird eine speziell für Sauvignon Blanc geeignete Aktivhefe verwendet, diese erfolgt bei einer Temperatur von 12/14 Grad Celsius. Nach der Gärung bleibt der Wein weitere acht Monate in Kontakt mit der Lage, wodurch Sie reichere Noten im Wein erhalten. Die bescheidene Präsenz von Säure verleiht dem Wein Frische und Länge mit einem schönen anhaltenden Nachgeschmack.
Köstlich zu verschiedenen Fischgerichten.
Salentein Single Vineyard Los Nogales San Pablo Sauvignon Blanc ist ein köstlicher argentinischer Weißwein aus Argentinien. Dieser Wein wird aus Sauvignon Blanc-Trauben des Weinguts San Pablo hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 10°C und 12°C.
Bodegas Salentein liegt im Herzen der argentinischen Weinregion Mendoza und ist weltweit für seine hervorragenden Weine und seine atemberaubende Architektur bekannt. Salentein wurde 1992 vom niederländischen Geschäftsmann Mijndert Pon gegründet und hat sich als führender Hersteller argentinischer Premiumweine positioniert. Salenteins Weinberge erstrecken sich über mehr als 2.000 Hektar, wo im günstigen Klima und fruchtbaren Boden hochwertige Trauben wie Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay gedeihen.
Eines der auffälligsten Merkmale von Bodegas Salentein ist die Architektur des Weinguts selbst. Der vom renommierten Architekten Mario Day Arenas entworfene Komplex vereint auf harmonische Weise traditionelle europäische und moderne südamerikanische Architekturelemente. Das Weingut ist ein architektonisches Meisterwerk mit seinen markanten runden Formen und spitzen Türmen, die die umliegenden Anden widerspiegeln.
Salentein produziert nicht nur hervorragende Weine, sondern legt auch großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Die Weinberge werden mit Respekt für das Land und die Umwelt bewirtschaftet, mit Praktiken wie ökologischem Landbau und wassersparenden Techniken. Diese Bemühungen tragen nicht nur zur Qualität der Weine bei, sondern auch zur Erhaltung des einzigartigen Terroirs der Region für zukünftige Generationen.
Mit einer Kombination aus Handwerkskunst, Innovation und einem tief verwurzelten Engagement für Qualität hat sich Bodegas Salentein einen herausragenden Platz in der Welt des argentinischen Weins erarbeitet. Von seinen wunderschönen Weinen bis hin zu seiner architektonischen Pracht und seinen Nachhaltigkeitsbemühungen bleibt Salentein ein Symbol für Exzellenz und Authentizität in der südamerikanischen Weinindustrie.
Produkt | Salentein Single Vineyard Los Nogales San Pablo Sauvignon Blanc |
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Land | Argentinien |
Hersteller - Brand | Bodegas Salentein |
Weinsorte | Weiß |
Region | Valle de Uco |
Rebsorte | Sauvignon Blanc |
Preis pro Flasch | 39,95 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |