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Quinta do Vallado Adelaide
249,00 €
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WOW-20220916-09
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Quinta do Vallado Adelaide
Quinta do Vallado Adelaide ist ein einzigartiger Wein. Hergestellt aus einem Weinberg in Rio Torto, der aus sehr alten Weinbergen stammt, die hauptsächlich in den 1940er Jahren gepflanzt wurden, aber einige mehr als hundert Jahre alt sind. Traditionell als Cuvée aus über 30 einheimischen Rebsorten angebaut. Der Boden besteht überwiegend aus schwarzem Schiefer.
Die in einer Dichte von 7.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzten Reben erbringen durchschnittlich 400 Gramm pro Pflanze, was 2,8 Tonnen pro Hektar entspricht. Infolgedessen gehören diese Reben zu den weltweit niedrigsten Hektarerträgen. Ein sehr seltener Wein, der nur in Ausnahmejahren und in sehr kleinen Mengen (ca. 4000 Flaschen) abgefüllt wird.
Der Wein wird von großen kräftigen Tanninen dominiert, die ein Gefühl von großer Kraft vermitteln. Dies führt zu einem Wein mit einer starken Struktur und einem trockenen Rand, der mit der Zeit weicher wird. Sehr konzentriert, mit Noten von Balsamico, Feige, schwarzer Pflaume und Tabak. Er hat volle, feste, reife und seidige Tannine. Mineralische Noten mit einem sehr eleganten, anhaltenden und komplexen Abgang.
Nach sorgfältiger manueller Selektion auf dem Sortierband wurden die Trauben entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung und die malolaktische Gärung erfolgen 20 Monate lang in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Wein - Speisen
Dieser Wein passt hervorragend zu Roastbeef, Beef Wellington, Hirschsteak, Wildentenbrust und dunkler Schokolade.
Douro-Tal
Der Douro ist eine wunderschöne Region mit idealen Möglichkeiten für den Weinbau. Die Bauern hier produzieren seit Jahrhunderten raffinierten Portwein und Wein.
Quinta do Vallado Adelaide
Quinta do Vallado Adelaide ist ein köstlicher portugiesischer Rotwein aus der Douro-Region in Portugal. Dieser Wein wird aus 30 Rebsorten hergestellt, darunter die Trauben Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barrroca und Tinta Nascida.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C.
Quinta do Vallado
Quinta do Vallado wurde 1716 gegründet und ist eines der ältesten und berühmtesten Anwesen im Douro-Tal. Es liegt am Ufer des Flusses Corgo, einem Nebenfluss nördlich des Flusses Douro, direkt neben der Mündung, wo der Corgo und der Douro zusammenfließen, in der Nähe der Stadt Peso da Régua.
1993 wurde die Quinta unter der Leitung von Prof. Nuno Maghalhães durchläuft derzeit eine gründliche Umstrukturierung seiner Weinberge mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren.
Die neuen Weinberge wurden auf jeder Parzelle mit einer einzigen Sorte bepflanzt und brachen damit die alte Tradition, verschiedene Sorten auf demselben Weinberg zu mischen. Heute verfügt Quinta do Vallado über 10 Hektar alter Weinberge, die zwischen den 1920er und 1950er Jahren gepflanzt wurden, darunter Vinha da Granja im Jahr 1929 und Vinha da Coroa im Jahr 1958. Die restlichen 55 Hektar wurden in den 1990er Jahren gepflanzt.
In Vila Nova de Foz Côa erwarb Quinta do Vallado Quinta do Orgal, wo seit 2009 35 Hektar biologisch angebaute Weinberge bepflanzt werden. Quinta do Vallado wird derzeit von João Ferreira Álvares Ribeiro (CEO) und Fransisco Ferreira (Vorstandsmitglied, Agrarmanagement, Weinbereitung und Produktion) mit Unterstützung von Francisco Olazábal (Winzer) geleitet. Alle Ur-Ur-Ur-Enkel von Dona Antónia Adelaide Ferreira.
Unter dieser Leitung wurde 2009 ein einzigartiges und modernes Gebäude errichtet, um die neue Weinkellerei und den Fasskeller zu beherbergen, die modernste Technologie mit hochwertiger architektonischer Gestaltung verbinden und es zu einem der meistbesuchten Orte im Douro machen Schlucht.
| Produkt | Quinta do Vallado Adelaide |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Hersteller - Brand | Quinta do Vallado |
| Weinsorte | Rot |
| Region | Douro |
| Rebsorte | Andere Trauben Rot |
| Preis pro Flasch | 249,00 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |