Quinta do Infantado Late Bottled Vintage

Quinta do Infantado Late Bottled Vintage

Quinta do Infantado Late Bottled Vintage (LBV) ist eine Portweinsorte, die von Quinta do Infantado, einem renommierten Weingut im Douro-Tal, Portugal, hergestellt wird. LBV ist eine Kategorie von Portweinen, die aus Trauben eines einzigen Jahrgangs hergestellt werden und länger reifen als ein Standard-Vintage-Port.

Quinta do Infantado LBV wird in Jahren hergestellt, in denen der Wein von außergewöhnlicher Qualität ist. Die Trauben, größtenteils aus den traditionellen Rebsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, werden von Hand gepflückt und sorgfältig ausgewählt. Nach der Gärung wird der Wein zur Reifung in große Eichenfässer umgefüllt.

Quinta do Infantado LBV reift länger als ein Vintage Port, normalerweise zwischen vier und sechs Jahren. Dadurch kann der Wein seine charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen entfalten. Er hat eine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, dazu Noten von Gewürzen, Kakao und einem Hauch Minze. Am Gaumen zeigt Quinta do Infantado LBV einen vollen Körper mit reifen und konzentrierten Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen sowie einem Hauch von Schokolade und Gewürzen. Die Tannine sind fest, aber gut integriert, und der Wein hat einen langen und anhaltenden Abgang.

LBV-Ports, einschließlich Quinta do Infantado LBV, werden normalerweise vor der Abfüllung gefiltert, sodass sie ohne Dekantieren sofort trinkbar sind. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für Portweinliebhaber, die die Komplexität und Tiefe eines Vintage-Ports suchen, jedoch mit einem zugänglicheren Charakter und ohne die Notwendigkeit einer langen Reifung.

Wein - Speisen

Quinta do Infantado LBV kann pur als Digestif genossen werden, passt aber auch gut zu Desserts wie Schokoladenkuchen, Blauschimmelkäse und Nusstörtchen. Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die die Qualität und Handwerkskunst von Quinta do Infantado in einem eleganten und geschmackvollen Portwein genießen möchten.