Queen of the Hive Red Blend

Queen of the Hive Red Blend

Queen of the Hive Red Blend ist ein einzigartiger und faszinierender Wein, hergestellt von Paxton, einem Weingut, das für sein Engagement für biodynamische und biologische Weinbaupraktiken in der Region McLaren Vale in Südaustralien bekannt ist. Dieser Wein ist eine Hommage an die Zusammenarbeit zwischen Mensch und Natur und insbesondere an die Bienen, die eine entscheidende Rolle für die Artenvielfalt des Weinbergs spielen. Das Weingut Paxton unter der Leitung von David Paxton legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und natürliche Weinproduktion, was sich in dieser Mischung deutlich widerspiegelt.

Diese rote Mischung vereint verschiedene Rebsorten, wobei Shiraz und Grenache die Hauptrolle spielen, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Mataro. Diese Kombination ergibt einen komplexen und ausgewogenen Wein mit einer breiten Geschmackspalette. Die Trauben werden sorgfältig gepflückt und von Hand selektiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Im Glas hat der Queen of the Hive Red Blend eine tiefe, dunkle rubinrote Farbe. Die Nase ist verführerisch mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch dezente Anklänge von Gewürzen, Vanille und einem Hauch erdiger Noten. Bei der Verkostung bietet der Wein ein reichhaltiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis mit Noten von saftigen Früchten, dunkler Schokolade und Gewürzen. Die Tannine sind weich und gut integriert und sorgen für eine seidige Textur und einen langen, eleganten Abgang.

Wein - Speisen

Dieser Wein ist sehr vielseitig und lässt sich gut mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren, wie zum Beispiel gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reichhaltigen Nudelgerichten. Auch Hartkäse und Wurstwaren sind hervorragende Partner für diese Mischung.