Pratello Lieti Conversari

Pratello Lieti Conversari

Pratello Lieti Conversari wird aus einer großartigen Kreuzung von Riesling- und Pinot Bianco-Trauben hergestellt, benannt nach dem Schöpfer dieser Sorte: Dottore Manzoni.

Manzoni Bianco ist die erfolgreichste Kreuzung, die Professor Manzoni in mehreren Versuchen zwischen 1930 und 1935 durchführte. Von den Muttertrauben Pinot Bianco und Riesling erbte diese Traube ihre Anpassung an unterschiedliche Bodentypen. Die Traube ist außerdem schimmelresistent und somit resistent gegen Mehltau. Die Trauben wachsen auf Moränenhügeln, nur einen Steinwurf vom Gardasee entfernt. Hier genießen die Trauben ideales Licht und eine konstante Brise, die für eine perfekte Reife sorgt. Der Manzoni Bianco reift relativ spät und wird 1 Monat in neuen Eichenfässern und 6 Monate in älteren Fässern vergoren, anschließend reift der Wein in Edelstahltanks. Anschließend ruht der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.

Es ist ein köstlicher trockener und mineralischer Weißwein mit blumigen Noten und leichten Toasteinflüssen. Dieser Weißwein hat eine wunderschöne leuchtend gelbe Farbe mit grünen Farbtönen und Aromen von weißen Blüten, Kamille und Lavendel.

Als Teil des Weinsortiments der Azienda Agricola Pratello verkörpert der Pratello Lieti Conversari die Qualität und Handwerkskunst des Weinguts. Es handelt sich um einen Wein, der die typischen Eigenschaften der Dottore Manzoni-Traube zum Ausdruck bringt und gleichzeitig das Augenmerk auf Nachhaltigkeit und biologischen Weinbau widerspiegelt.

Wein - Speisen

Pratello Lieti Conversari ist ein Wein für besondere Anlässe, als abschließender Abschluss eines Abendessens. Ideal zu Austern und Sushi, Fischgerichten und köstlich zu Käse oder Trockenfrüchten. Köstlich zu Käsesorten mit kräftigem Geschmack wie Bleu d'Aosta, Blue Stilton, Shropshire oder begleitet von Risottos mit starkem Charakter.