San Salvatore Pian di Stio

San Salvatore Pian di Stio

San Salvatore Pian di Stio ist ein Wein der Cantina San Salvatore in der Region Kampanien in Süditalien. Pian di Stio ist ein spezifischer Wein des Weinguts und stellt einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs und der Rebsorten der Region dar. Dieser Wein gehört zur Spitze und erhält fast jedes Jahr die „3 Bicchieri“ von Gambero Rosso.

Pian di Stio ist eine Mischung verschiedener Rebsorten, deren genaue Zusammensetzung je nach Jahrgang und Weingut variieren kann. Beispielsweise kann es sich um eine Mischung einheimischer Rebsorten wie Fiano, Greco di Tufo, Aglianico und Piedirosso handeln, die typisch für die Region Kampanien sind.

Der Wein durchläuft einen sorgfältigen Vinifizierungsprozess, um die beste Qualität und den besten Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Dies umfasst in der Regel die Gärung und Reifung in Edelstahltanks und/oder gebrauchten Eichenfässern, je nach Weingut und gewünschtem Weinstil.

San Salvatore Pian di Stio hat je nach den in der Mischung verwendeten Rebsorten einen abwechslungsreichen Charakter. Je nach Mischung kann es sich um Rot- oder Weißwein handeln. Generell weisen Pian di Stio-Weine oft eine gute Balance zwischen fruchtigen Noten, frischer Säure und mittlerem Körper auf.

Mit den Pian di Stio-Weinen demonstriert die Cantina San Salvatore ihr handwerkliches Können und ihr Engagement für die Herstellung von Qualitätsweinen, die die einzigartigen Eigenschaften des kampanischen Terroirs zum Ausdruck bringen. Es ist eine Gelegenheit, die Vielfalt und den Reichtum der Weine dieser Region zu erleben.

Wein - Speisen

Pian di Stio-Weine von Cantina San Salvatore sind vielseitig und passen gut zu verschiedenen Gerichten wie Pasta, gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten und Käse. Es ist auch ein Wein, der sich hervorragend zum puren Genuss eignet.