Peacock Wild Ferment Merlot

Peacock Wild Ferment Merlot

Peacock Wild Ferment Merlot ist ein unverwechselbarer Wein mit einer wilden Fermentationsmethode aus False Bay – Waterkloof Estate. Dieser Wein wird vollständig aus 100 % Merlot-Trauben hergestellt, wobei die Gärung spontan mit natürlichen Hefezellen erfolgt, die von Natur aus in den Trauben vorhanden sind.

Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein verführerisches aromatisches Bouquet. Es bietet eine Mischung aus reifen roten Beeren, saftigen Pflaumen und dunklen Kirschen, mit dezenten Gewürznoten und einem Hauch Vanille.

Auf der Zunge offenbart der Peacock Wild Ferment Merlot eine seidenweiche Textur und ein harmonisches Geschmackserlebnis. Am Gaumen dominieren reife rote Früchte wie Himbeeren und Brombeeren mit zart würzigen Nuancen. Die wilde Gärung verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension an Komplexität und verleiht ihm einen reichen und ausdrucksstarken Geschmack.

Dieser Merlot ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber sanfter und fruchtiger Rotweine. Es ist ein Wein, der gut reifen kann und sich mit der Zeit weiterentwickeln wird.

Peacock Wild Ferment Merlot verkörpert die Eigenschaften des Terroirs und den handwerklichen Ansatz des Winzers und macht ihn zu einem einzigartigen und unvergesslichen Weinerlebnis für jeden Weinliebhaber.

Wein - Speisen

Es ist ein vielseitiger Wein, der gut zu verschiedenen Gerichten passt, wie zum Beispiel gegrilltem Gemüse, Nudeln mit roten Soßen, Lamm und milden Käsesorten.